Cerdo agridulce estilo chino. Receta con salsa
agridulce completamente casera, te dejara con ganas de más!
Ingredientes
Para 4 personas
1 kg de carne de cerdo
2 cdas de margarina
1/2 taza de salsa de soya
1/4 de taza de agua
Para la salsa
2 cdas de fécula de maíz
1/2 taza de azúcar morena
1/3 de taza de vinagre de arroz
1 taza de jugo de piña
3 cdas de salsa de soya
2 chiles rojos
1 pimiento rojo, en tiras delgadas
1 pimiento verde, en tiras delgadas
1/2 cebolla fileteada
4 rebanadas de piña, en trozos pequeños
sal y pimienta al gusto
Preparación
En un sartén cocino la carne con la margarina hasta que se dore.
Agrego la salsa de soya y el agua. Cocino a fuego bajo por 25 minutos. Reservo.
Para la salsa
Mezclo todos los ingredientes y cocino a fuego bajo por 15 minutos, hasta que espese ligeramente. Agrego el pimiento, la cebolla y la piña. Cocino por 5 minutos más. Rectifico sazón. Sirvo y baño con la salsa caliente.
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