Esta salsa es verdaderamente deliciosa para macerar la carne que
vayamos a hacer a la plancha. Se
recomienda macerarlas mínimo por dos horas.
Ingredientes
¾ taza. de
cerveza
1 onza de
salsa inglesa o de soya
2 ó 3 dientes
de ajo machacados ó 1 ½ cdtas. de ajo molido
1 cda. de
pasta de tomate
1 cda. de
cilantro picadito
Una pizca de
pimienta blanca o negra molida
Sal al gusto.
Preparación
En
un tazón coloco todos los ingredientes, los revuelvo hasta que queden bien
mezclados. Queda lista para utilizar. Es
aconsejable preparar esta salsa al momento de aliñar las carnes, para que la
cerveza no pierda sus cualidades de cerveza fresca.
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