Para desayunos
o Meriendas, les encantaran a los chiquitos y grandes de la casa.
Los Corn Dogs
Se
sirven en tiendas ambulantes o ferias y consisten en un perrito caliente
rebozado con en una deliciosa masa a base de maíz, harina de trigo y
huevo. Son un bocadillo muy típico de los Estados Unidos. Se
venden mucho en los fastfood, Prepararlos en casa es muy fácil y con un
poco de mostaza o kétchup están riquísimos. Este domingo se los prepare a mis
hijos, quedaron con ganas de mas, son muy ricos. A continuación la receta, esta
queda muy rica la masa, con un toquecito dulce.
Ingredientes
1 taza de
harina de trigo
1 taza de
harina de maíz
¼ cucharadita
de Sal
¼ taza de
azúcar a 1/3 de taza depende de que tan dulce la quieran
1 cucharada de
polvo de hornear
1 taza de leche
1 huevo grande
o 2 huevos pequeños
1 a 2
cucharadas de Miel esta también depende de los gusto yo coloque una.
1 huevo
Aceite
para freír
Brochetas de
madera
Preparación
Comienzo colocando en
un bol la taza de harina de trigo, la de maíz y el polvo de
hornear, la sal, la pimienta y el
azúcar, revuelvo y luego hago un hueco
en el centro y agrego el huevo bien
batido, la leche y la miel. Empiezo a
mezclar hasta que quede una masa homogénea que no sea demasiado espesa. Es
mejor que quede un poco líquida para que sea fácil bañar las salchichas a la
hora de rebozar. Ahora tomo la
salchicha y clavo una brocheta de madera
en cada uno, de forma que queden como una chupeta. Después las voy tomando por
la punta de la brocheta y las baño, una
a una, en el rebozado que ya tenía preparado. Una vez las tengo todas bien rebozadas, pongo una sartén a calentar con bastante aceite. Cuando
el aceite esté caliente frío los corn dogs hasta que queden bien dorados y los
voy colocando sobre un papel de cocina
absorbente para que absorba el aceite. Con la masa sobrante preparo unas
torticas fritas con solo colocar
cucharadas de la masa en el aceite caliente. Las comemos con salsa de tomate,
mostaza, salsa tártara o puedes colocarle
salsas de tu preferencia. Y
a disfrutar con la familia.
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