Otros rellenos para la tarta de letras

Crema de Buttercream
Ingredientes

380 gr de queso crema
150 gr de azúcar glas
500 ml de nata para montar

Preparación

Pongo  en un cuenco el queso crema junto con el azúcar y bato con las varillas hasta que esté bien cremoso.
Añado la nata bien fría y bato a velocidad alta hasta que esté bien firme unos 7 minutos tapo con papel film y llevo a la nevera. 

Crema de limón

Ingredientes

115 gr mantequilla

200 gr azúcar blanca normal

  1 pizca de sal

  1 cda ralladura de limón

  2 yemas de huevos

  2 Huevos enteros

  1 cdita de maicena

125 ml de zumo de limón

Preparación

Coloco mantequilla azúcar sal y ralladura en una ollita a fuego bajo,  en un bol huevos yemas revuelvo un poco,  maicena y luego el zumo de limón colado revuelvo un poco y luego incorporo al baño maría, revuelvo constantemente unos 10 minutos hasta reducir un poco  sin dejar hervir dejo reposar  en un bol tapado con papel plástico y dejo enfriar, luego paso a un pote con tapa de guardar en la nevera.